白萝卜汤怎么做,白萝卜汤的做法

2018/1/30 1588.TV百科知识

    都说“冬吃萝卜夏吃姜”,寒冷的冬季,喝点白萝卜汤再好不过了。那么白萝卜汤怎么做呢?白萝卜汤的做法有哪些呢?下面就一起来看一下吧。

白萝卜汤怎么做

    清水白萝卜汤的做法

    材料:红白萝卜各250克,姜10克,食盐,味精适量。

    做法:红白萝卜切块,于姜块放入清水同煮,至熟透,加入食盐,味精调味,即可。

    萝卜山药汤

    材料:白菜50克,白萝卜、山药各100克,盐适量

    做法:白萝卜、山药去皮洗净后切丁,白菜洗净切碎;将准备好的材料都放入瓦罐,倒入适量的清水,小火煲熟,加盐即可。

    白萝卜牛腩汤

    材料:白萝卜100克,牛腩150克,陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量

    做法:白萝卜去皮洗净切块,牛腩洗净切开,焯水后捞出沥干;冷水、牛腩倒入砂锅里,加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片,旺火煮沸,小火炖90分钟,然后倒入白萝卜,炖到熟烂后加盐调味。

白萝卜汤的做法

    白萝卜虾皮汤

    材料:水发木耳50克,虾皮10克,白萝卜250克,白砂糖、味精、盐适量

    做法:水发木耳洗净撕成小朵,白萝卜洗净去皮切薄片;锅加水煮沸,倒入木耳、萝卜,将萝卜煮烂后加入所有的调味料,搅拌均匀后放入虾皮,再次煮沸后即可出锅。

    鲫鱼萝卜汤

    材料:白萝卜1根,鲫鱼一条,植物油、味精、料酒、白砂糖、盐、花椒粒、葱姜末

    做法:

    1、白萝卜去皮洗净切丝,鲫鱼处理干净,鱼身两面都划花刀;

    2、锅加水,放白萝卜,大火煮开捞出;

    3、锅加油烧热,放葱姜、鲫鱼,煎鲫鱼两面微黄,倒入开水,大火煮,等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐,然后倒入萝卜丝,再用中火煮8分钟后出锅。

白萝卜汤的食用注意事项

    胃肠不好的人,手脚冰凉,怕冷的人,在吃补品的人,肾脏不好的人都是不适合食用白萝卜汤的,虽然白萝卜具有很强的作用,但是白萝卜性偏寒凉;

    同时白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用;萝卜性凉主泻,所以脾胃虚弱及寒性体质者不宜生食,又因进食白萝卜后产气较多,所以消化道溃疡者要慎用。

    另一方面,正常人或者是大鱼大肉后,喝一些都是好的,但是值得注意的是人参不能与萝卜同时使用,这样会减轻人参的功效;白天喝白萝卜汤比晚上喝要好;、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

    白萝卜汤怎么做?白萝卜汤的做法有哪些呢?以上就是小编为大家整理的白萝卜汤的一些做法啦。中医认为,萝卜味辛甘,性凉,能利大小便、和中止咳、解毒生津、润肺祛痰,具有很好的药用价值,能很多疾病,所以冬天还是适量喝些白萝卜汤的好哦。

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