带鱼是比较常见的鱼类,也经常吃它。它的营养很丰富,为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪,那么带鱼可以和什么一起烧好吃?带鱼不能和什么一起吃?
带鱼可以和什么一起烧好吃
红烧带鱼的制作方法
材料:带鱼、姜片、大蒜、葱、生抽、陈醋、冰糖、盐少许。
做法:
1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段。
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒。
3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟,中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味)。
4、然后加入其它的葱段和青红椒片,收汁出锅即可。
带鱼不能和什么一起吃
牛油、羊油
带鱼不可用牛油、羊油煎炸。
甘草、荆芥
带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃,否则食后更易动风。
山楂
带鱼不要跟山楂同食
带鱼的禁忌人群
1、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。
2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。
3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管者亦忌之。
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