清明节吃什么食物,清明果和青团是一种吗

2018/3/16 1588.TV百科知识

    好像在中国的每一个节日都离不开吃,清明节快要到了,清明节吃什么食物?常见清明节吃青团和清明果,那么,清明果和青团是一种吗?一起来了解一下:

清明节吃什么食物

    青团子

    清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

    清明果

    清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果初是寒食节的食俗,后因清明节与寒食节的发展,被赋予了清明节。

    清明饭

    每逢清明节前夕,家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药,用来制作清明叛。常用的草药有艾草、?麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟,拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中,用碓皿番成饭团,添进红糖搓匀,制成饭块蒸熟即成。

    鸡蛋

    民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。

清明果和青团是一种吗

    还是不太一样的。清明果多为饺子型的(不过我家乡的清明馍和青团相似),青团顾名思义,长相为青色的团子。清明果里面的馅多为五香干、笋干等,是咸的。而青团的馅儿有豆沙等,多为甜的。

清明节的禁忌

    并非所有民族都在清明节当日祭祖

    我国是一个多民族的国家,每个民族都有自己的一套风俗习惯。虽然清明扫墓祭祖早已在许多人心中打上了烙印,但我国的一些少数民族会在其他的一些民族节日中进行类似的活动。如小年、除夕夜、正月十五、七月十二、七月十五等日子都是一些民族的传统祭祀日。

    常规顺序不可反

    扫墓祭祀是有个先后顺序的,许多年纪大的老人都会相当注意这点。一般都是先把墓园或墓地打扫干净然后才是祭祀。由于祭祀是相当讲究风水和礼节的,所以先后顺序尽可能不要出现差错。先后顺序如下:修正墓地-上香-上肉-敬酒-拜祭-送别。

    何时拜山

    的拜山时间为寅时,也就是5-7点。不过由于墓地大多离居住地较远,甚至不在日常生活工作的城市,通常都不会这么早,不过是在下午三点前完成扫墓拜祭。

    孕妇避免扫墓

    通常来说怀孕妇女是要避开清明扫墓活动的,除了强调风俗外,其实长途奔波对妇女和胎儿来说都是不宜的。相信家中如若有上了年纪的长辈多数都会阻止孕妇清明拜祭的。

    悼念逝者应用白色菊花

    我国古代把菊花当作寄托之花,有思念和怀念的含义。白色菊花是适合的,也可以搭配一些绿草,如百合,绿叶,康乃馨等,会更漂亮。不过黄色菊花有长寿菊之称,比较适合看望病人,而不是拜祭已逝者。

    扫墓前须禁食

    当你动身开始扫墓,就不要吃食物或只吃食素。另外强调衣着整齐,以表示对先人的礼貌和尊重。

    扫墓时不可嘻笑怒骂

    因为墓地是故人的安居之所,不可跨过坟墓及供品,大声喧哗、嘻笑怒骂,污言秽语。这样做不单只对自己的先人不尊敬,更且对附近的灵体构成滋扰,更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足,会被视之为亵渎。

    不可在先人墓地照相

    在墓地不要照相,无论是扫墓者自身合影,还是扫墓者与墓地合影。更忌讳照相时将其他坟墓拍进镜头。

    忌讳探视朋友亲人

    清明节当日不要去探视亲朋好友。因为清明节是祭奠的特殊时候,此时去探视亲朋好友实在是让人难堪,或者说是相当不吉利的。

    忌穿大红大紫

    清明节拜祭时忌穿到大红大紫的衣服,应穿上素色的服饰。另外,不要佩戴红色的配饰(本命年者除外)。

    清明节拜祭辈分的讲究

    拜祭要分先后次序,依次为:父亲、母亲、长男、长女、次男、次女……余此类推。拜祭完毕后,祭品让祖先祝福过,众人可食取祭品。

    丈夫去世妻子不能去扫墓

    个别地区个别民族有一说法:丈夫去世前3年,妻子都不能去扫墓。当然如果家里的长辈没有这些避忌或者当地没有这些风俗的话,也就无关此禁忌了。

    外人不要参与他人的扫墓

    非自家人不要陪同前去扫墓拜祭,比如女朋友陪男朋友,下属陪上司等。

    清明节前忌买鞋

    由于鞋与邪同音,故而通常不能在此时买鞋。

    家中有人清明节生日应适当禁忌

    如若家中有人正好是清明节过生日,应尽量避开。比如阳历生日恰巧清明节,尽量过农历生日,反之亦然。如果实在避不开,则当日不要接受鲜花,生日蛋糕也不可当天吃。

    身体不佳,时运不济者避免扫墓

    一个身体正处于生病状态,或是虚弱状态的,或者近运气不佳,诸事不顺的人不要去参加扫墓活动,因为此类人正处于总体运势低迷的状态,极易招致晦气,说的难听点就是邪灵上身,因为阴晦之物喜气运低迷的人,这种人缺乏人气,容易侵犯。

    坟头长草必需修整

    坟墓上长植物的,必需要,万万不可使其长出气候。这一点重要不过,要知道,所谓扫墓,就是让你清扫不利于墓地的东西,坟头的草木会对家族的成员造成伤害,包括了气运和健康,都是大大不利的。

    发不遮额

    事实上,清明节也算是鬼节,当然在发型上是需要注意的,尤其头发不能遮住额头,额头是人身体的神灯所在,是不可盖住的。

    清明节吃什么食物?清明果和青团是一种吗?以上就是相关介绍了,青团顾名思义,长相为青色的团子。清明果里面的馅多为五香干、笋干等,是咸的。而青团的馅儿有豆沙等,多为甜的。

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