洋葱有可能是世界上伟大的蔬菜，很多国家和区域的菜品是靠洋葱来支撑的，没有洋葱，意面的品类减半，印度菜灵魂丧失，我国的新疆菜可能只剩下烤串和馕了。那么洋葱可以生吃吗？洋葱生吃好吗？辛，下面就随小编一起来了解一下吧。
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洋葱可以生吃吗
洋葱可以生吃，生吃营养丰富。
生吃洋葱有很多好处。洋葱有一股辣味，是硫化丙烯油性挥发物，此物质能抗寒杀菌，可抵御病毒，所以生吃洋葱可帮助提高免疫能力。
洋葱所含微量元素硒有很强抗氧化功能，能帮助自由基，增强细胞活力，促进新陈代谢。洋葱生吃可。
生吃洋葱能更有效的补充维生素c，可避免高温烹饪破坏维生素。洋葱含一定量的钙，每天适当吃洋葱可提高骨密度，能预防骨质疏松。吃肉类食物时，与生洋葱一同搭配，能分解脂肪，避免身体发胖。
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洋葱生吃好吗
生洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的症状。
生洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、等引起的食欲不振有明显效果。
生洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、、发汗以及抑菌防腐等作用。
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洋葱怎么生吃
1、生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有的功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
2、给大家带来道生吃洋葱的方法：洋葱拌木耳。洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝，锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
洋葱可以生吃吗？洋葱生吃好吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了。在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。