绿豆在我们的生活中是很常见的食物,很多人都喜欢吃绿豆粥,吃了可以清火下热,非常适合我们食用,而且绿豆还有很多种食用方法,那么绿豆和什么一起煮粥好吃呢?绿豆和什么一起煮粥合适呢?一起来了解一下啊。
绿豆和什么一起煮粥好吃
薏仁
材料:薏仁、绿豆、蜂蜜各适量
做法:
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜;
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时;
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊;
4、等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
红薯
材料:红薯(一个)、粳米、糯米、绿豆(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆)、水适量
做法:
1、把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开;
2、水烧开后,改用中小火,一段时间后加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬;
3、当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。
荞麦
材料:荞麦100克、绿豆100克、粳米50克、精盐适量。
做法:
1、荞麦、绿豆、粳米、小茴香清洗干净之后晒干,研成粉末;
2、将所有材料放入砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改小火煮成粥;
3、加入精盐拌匀,再稍煮片刻即可。
海带
材料:海带30克、绿豆30克、白糖10克、粳米100克
做法:
1、将海带洗净、切碎,绿豆浸泡6小时;
2、粳米淘洗干净,与海带、绿豆一起入锅,加水适量,用小火煮;
3、当粥快要熟时,加入白糖调味即可。
绿豆和什么一起煮粥合适
莲子
材料:绿豆、米、莲子各适量
做法:
1、将绿豆洗净沥水备用,米洗净备用;
2、将洗好的绿豆和米倒入炖锅内,并倒入适量的开水;
3、将洗好的莲子倒入锅内,再加入冰糖;
4、盖上盖子大火炖1小时30分钟上,熟了即可。
花生
材料:花生30克、绿豆30克、大米20克、糯米20克
做法:
1、将花生、绿豆、大米、糯米淘洗干净;
2、用适量清水浸泡2个小时;
3、泡好之后可以直接放入高压锅,点煮粥,煮好即可。
绿豆粥要煮多久
用不同的锅煮绿豆粥所需要的时间是不一样的,具体的介绍如下:
1、使用普通锅煮绿豆粥:先把绿豆浸泡半个到一个小时,绿豆粥煮1个小时就可以了。
2、使用高压锅煮绿豆粥:高压锅煮15到20分钟就好了,喜欢吃软点的就25分钟,和江米一起煮特别好。
3、使用电饭煲熬绿豆粥:用电饭煲上煮粥这一档。两样可一起下锅,要稠一点的少放一点水就行了。多数电饭煲有自动煮粥功能。
使用高压锅注意两点:
1、不要超过容量的二分之一。
2、大火烧开上气后马上改为小火,只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了,煮的时间长短与安全没有关系(当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵!)。此外开盖要等锅冷下来后锅内没有压力了才能开,也不能在有压力时就去取安全阀强行排压,否则,绿豆汤在压力作用下从压力阀处喷射出来,会人。
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