丝瓜是夏天我们常吃的一道菜，丝瓜翠绿的颜色和香菇搭配在一起十分惹眼，它们的口感都很好。那么到底丝瓜能和香菇一起吃吗？丝瓜和香菇能一起炒吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
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丝瓜能和香菇一起吃吗
丝瓜是可以和香菇一起吃的，丝瓜和香菇两种食材搭配一起煮汤，汤汁味美，营养丰富。吃丝瓜香菇汤还能、清热降燥。下面就一起来看一下丝瓜香菇汤的做法吧。
材料：丝瓜1根，香菇3朵，姜芽和小葱，温水，食用油，盐，蘑菇精（或味精）；
做法：
1、蔬菜洗净，丝瓜用勺子刮去绿皮，然后切成滚刀块，香菇切片，姜芽拍后切碎，小葱切成花；
2、锅内放少量的食用油，油热放入葱姜碎，翻炒几下，然后下香菇片，待香菇变软出香后，倒入足量的温水；
3、滚锅后加入丝瓜段，大约2、3分钟后待丝瓜煮熟，撒上适量的盐和蘑菇精，混合调味，即可饮用。
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丝瓜和香菇能一起炒吗
丝瓜和香菇能一起炒，丝瓜和香菇两种食材搭配一起炒，营养丰富。下面就一起来看一下丝瓜炒香菇的做法吧。
1.丝瓜和香菇洗净、切片待用。
2.锅里烧一点食用油，放入蒜片炒香；然后放入香菇片，把香菇的香味焙香。
3.放入丝瓜片，翻炒、放盐，刚开始没有汁水，要不停的翻炒，等放了盐，翻炒一会儿，丝瓜的汁水就会炒出来，这时就可以出锅了。
4.盛出即可。
小贴士：丝瓜不跟肉炒的话，有时候会发苦，如果这样，我们可以先把丝瓜用开水焯一下再炒。
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怎么挑选丝瓜
1、挑选形状。要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。
2、看表皮。看看表皮没有腐烂破损，有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、看纹理。看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。
4、用手摸。摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
5、看色泽。新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
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怎么挑选香菇
1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。
2、闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
3、摸：干香菇要干燥，含水量以11%-13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
丝瓜能和香菇一起吃吗？丝瓜和香菇能一起炒吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。