芋头口感柔软细腻，易吸收也易消化，是一般人都可以食用的。芋头可以当菜肴可也作为主食，食用方式多样。那么芋头怎么吃？下面一起和小编来看一下吧！
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芋头怎么吃
芋头炖猪蹄的做法
材料：猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、将猪蹄切成小方块。
2、葱切段，姜切片，一同放进锅中加清水、料酒煮沸，十几分钟后将猪蹄捞出，用酱油涂匀猪蹄表面，晾凉备用。
3、芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油，待油温七八成热时，将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟，捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色，捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫，倒入清水烧开，放入炸好的猪蹄和香料袋，再加入酱油、料酒、白糖、精盐，加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块，再焖约20分钟，加鸡精、胡椒粉拌匀，拣出香料袋，装盘即可。
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芋头的吃法
香蒸荔浦芋头的做法
材料：荔浦芋头、油、酱油、盐、水。
做法：
1、首先将荔浦芋头去皮，切成较小的滚刀块。芋头不要切太大，不然很难煮熟。
2、将油，水，盐，酱油混合与芋头拌均匀，装入盘中。
3、蒸锅中加入适量的清水，将装盘好的芋头放入，大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
4、可以根据个人的喜好增加一些蔬果青菜点缀。
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吃芋头的时间
芋头在每年的9~10月收获。芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
芋头是饭间食用。芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。
好了，以上就是小编整理的一些关于芋头怎么吃，芋头的吃法的相关内容，希望可以对您有所帮助。