端午节是我国的的传统节日之一，吃粽子，也是端午节重要的习俗。如今，喜欢亲自动手制作美食的都市年轻人，对包粽子却一窍不通。做粽子的糯米要泡多久？糯米泡多久可以包粽子？下面就随小编一起来了解一下吧。
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做粽子的糯米要泡多久
很多年轻人都不知道粽子米要泡多久，其中，一种说法是，再把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米。这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香。
关于包粽子米要泡多久这个问题，还有另一种说法。就是泡的越久越好。泡的时间越长，粽子米的口感就越好。但是，需要注意的问题是，糯米在泡制的时候，水一定要没过糯米。的比例是，水和米的比例为一比二。如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜。
包粽子的米是一定要泡的，这样才能包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以粽子的口感和特殊的米香。
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糯米泡多久可以包粽子
说法一：包粽子的糯米浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
说法二：糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
至于包粽子的糯米到底要泡多久的终答案，建议大家可以都试一下，选择的浸泡时间。
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一斤糯米能包几个粽子
一斤糯米其实要先泡一下，如果不出意外10个左右没问题，这主要看肉馅和豆沙馅的大小，大馅包的更多。包多少个要看粽子叶的大小的，叶子大就包的料多，粽叶小也没有办法放进去，因为粽子的形状是一定的，一般的叶子可以包10个左右。包粽子的叶子是粽叶。
先说肉粽，用3.5斤糯米加上1.5斤猪肉，正好包了25只，每只用米1.4斤70克，看上去显得小了一点。所以你要包纯糯米的三角粽，可以是5~6只吧。每只也就是83克~100克。
做粽子的糯米要泡多久？糯米泡多久可以包粽子？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。