水蜜桃是老少都爱吃的夏令水果，肉厚味甜，不过，水蜜桃表面有毛，很多人都削皮吃。那么水蜜桃怎样去皮？水蜜桃的皮能吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
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水蜜桃怎样去皮
1.首先在桃子的上下用刀划出十字架开口。
2.再把桃子放进开水中煮，并不断的翻动，直到切口处桃皮有脱皮的迹象。一般1分钟时间就会开口。
3.从开水中捞出，放进冰水中。
4.同样在冰水中翻滚，约40秒时间即可捞出，这时候的桃子皮就很容易去掉了。
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水蜜桃的皮能吃吗
其实水蜜桃的皮是由植物纤维，糖蛋白组成的，有着不同于水蜜桃果肉的营养。因此，水蜜桃的皮是可以吃的，但是前提是要注意清洗干净桃毛，注意水蜜桃表面卫生，以防细菌进入肠胃，引起人体不适。
吃水蜜桃之前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。或者将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落。在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下洗净再吃。
另外如果桃子是从树上刚摘下来的，要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。除此之外，还要看你对桃子上的毛有没有心理耐受能力，假如你看到桃子毛就心里也跟着发毛，那还是削皮吃吧，无谓为了吃个水蜜桃搞得自己如此纠结。
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如何选购水蜜桃
1.看尖头处：避免挑选头部变黑或过熟情况者，以头尖处完整且无伤口者为佳。
2.看底部与体型：选择带点微青绿色者（约8、9成熟）为佳；下图右已变成偏白且透明状，表示果肉已全熟，较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。
3.看表皮：若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差，都不建议购买。
4.看果肉：建议选择果肉乳白色者，香气浓郁且口感细致，红色果肉者纤维较多，带点微酸且口感会较粗一点。也可依个人口感喜好，挑选水蜜桃。
5.看绒毛：土产水蜜桃无论是高山或低海拔种，表皮都带有薄薄一层绒毛，此即为识别；进口桃表面光滑且硬，虽色泽饱满但无绒毛，因其出口需求，大多在当地约七分熟即采收，甜度、香气不及土产水蜜桃高。
水蜜桃怎样去皮？水蜜桃的皮能吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。绒毛于食用前建议以清水洗净去除，以免口感较粗，易引起肠胃不舒服。