苋菜盛产于夏季，是常见的一种绿色蔬菜，苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，它的铁质和钙质含量是菠菜的两倍。那么，清炒苋菜怎么做呢？今天就随小编一起来了解一下清炒苋菜做法吧。
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清炒苋菜怎么做
材料：苋菜200克，植物油、姜片、盐各适量。
做法：
1、将苋菜择洗干净，沥干水分备用。
2、锅置火上，倒油烧热，放姜片炒香。
3、倒入苋菜翻炒，熟后用盐调味即可。
小贴士：
苋菜每百克热量47千卡，每日不超过80克为宜。苋菜营养价值很高，含丰富的蛋白质、糖类、铁、磷、钙和维生素C。其中红苋中还含较多的钾、镁、钠等。
苋菜具有补气、清热、明目的作用，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。
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清炒苋菜做法
1.新鲜苋菜留嫩的叶尖；
2.加点盐后冲洗干净；
3.爆香葱、蒜、姜片、干红辣椒、花椒粒；
4.苋菜洗净切段下锅加一点水；
5.撒一点胡椒粉；
6.吃之前可滴入适量的香麻油；
健康功效：对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。
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清炒苋菜的简单做法
1、选取新鲜的苋菜一节一叶的摘好，不需要切，多洗几遍将泥土洗干净。
2、然后取适量的蒜洗净，拍扁去皮后切成末。
3、将锅中放入适量的花生油加热，放入蒜末。
4、将苋菜放入锅中翻炒，将油翻炒均匀。
5、加入适量的食盐，翻炒一下。
6、苋菜不用炒太久，大概一分钟左右就能起锅。
清炒苋菜怎么做？以上就是小编为大家整理的清炒苋菜做法啦，苋菜质地细软，也非常适合老人和小孩食用哦。