莲藕是我们生活中经常食用的一种食品，不仅美味，而且有益身体。莲藕的吃法很多，许多人都很喜欢吃莲藕，但莲藕也有一些食用禁忌。那么，莲藕有什么禁忌呢？下面就随小编一起来了解一下吃莲藕的禁忌吧。
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莲藕有什么禁忌
1、切过的莲藕不宜直接存放
生活中很多人都遇到过切开的莲藕用不完的情况，这个时候用不完的莲藕就不要直接放在室内了，要么马上使用，要么应该用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。因为切过的莲藕容易变黑腐坏，对人体不利。
2、不要用铁锅制作莲藕
用铁锅、铝锅来煮莲藕虽然不会对人体造成直接的伤害，但是会导致煮熟的莲藕变黑变丑，影响人的食欲，建议用陶瓷或不锈钢的器皿来煮。
3、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏是寒性的，所以产妇不要太早的食用它。
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吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
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莲藕的功效与作用
生藕甘、寒，。熟藕甘、温亦。
藕中不含胆固醇，却有丰富的膳食纤维，富含维生素C、维生素E、钾、钙及多种微量元素，是有益于人体的健康食品。块茎类食物中莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇适宜。
含丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的病人以及产妇极为适合。
常食藕有减少氧化脂质形成作用，是较好的防衰老、养容颜、轻身益寿的食品。
莲藕有什么禁忌？以上就是小编为大家整理的吃莲藕的禁忌啦，希望能够对大家有所帮助。中医方面认为莲藕具有很好的清热祛燥的功效，特别适合那些上火的患者服用。