基围虾的肉质鲜美，并且有很高的营养，是很多人选择用来补充营养很好的选择。那么，基围虾是淡水虾吗？基围虾是淡水还是海水呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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基围虾是淡水虾吗
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海水虾。
基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是原汁原味的吃法呢！
基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾（呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
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基围虾是淡水还是海水
基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。
首先，基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
其次，基围虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量。
再者，基围虾还有、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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基围虾的头能吃吗
基围虾的头建议不要吃。
虾头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾洗干净，虾头不要吃。
虽然说虾黄很美味，但虾黄是虾的性腺，与肝脏挨在一起，也会受到污染的，所以建议不要吃虾头！
基围虾是淡水虾吗？基围虾是淡水还是海水？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。