秋季的河蟹是肥美的时候，所有秋季是吃河蟹的做好时机。河蟹的营养价值很全面，含有的维生素和蛋白质都很高，单单吃河蟹又会觉得太单调，所以有些人在吃河蟹的时候会喝啤酒。那么，吃河蟹能喝啤酒吗？吃河蟹为什么不能喝啤酒？下面就随小编一起来了解一下吧。
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吃河蟹能喝啤酒吗
吃河蟹的时候不要喝啤酒，河蟹是高蛋白，低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸成分，啤酒中则含有维生素B1，这是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂，三者混合在一起容易产生化学作用，导致人体血液尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排除体外的话，就会以钠盐的形式在体内沉淀，形成结石，甚至导致痛风发生。
可以先将河蟹蒸煮一段时间，这样可以去掉其中的大量嘌呤和苷酸，可以多喝开水，及时将尿酸排出体外，在吃河蟹的同时，可以吃一些富含维生素A，维生素C，维生素E的蔬菜水果，来帮助减轻尿酸盐的沉淀。但是柿子，芹菜，菠菜，花菜和蘑菇不适宜在吃河蟹的时候食用。
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吃河蟹为什么不能喝啤酒
吃螃蟹的时候如果搭配啤酒的话是非常容易引起尿结石的，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
而且啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。
除了螃蟹，吃其它海鲜的时候也不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。还有，吃海鲜的同时，尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。螃蟹是可以和白酒一起吃，但是不能喝啤酒一起吃，这个要注意。
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吃河蟹适合喝什么酒
1、吃河蟹喝白葡萄酒：白葡萄酒口味清爽，含有大量维生素，适合搭配河蟹食用，因为白葡萄酒有极强的杀菌功效，能有效抑制大肠杆菌，痢疾杆菌等多种有害细菌在人体内的繁殖，而且河蟹中的维生素能将蟹肉中的鲜味激发出来，使蟹肉味道变得更好。
2、吃河蟹喝黄酒：河蟹虽然味道鲜美，但是性寒吗，吃多了容易伤及脾胃，黄酒有暖胃的功效，是吃河蟹时去寒气的选择，而且黄酒口感甘醇，能够消除蟹肉中的腥味，两者搭配再适宜不过。
吃河蟹能喝啤酒吗？吃河蟹能喝白酒吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。一般我们吃螃蟹的时候都会配一些黄酒，但几乎没有人配过啤酒，专家也建议吃螃蟹的时候不要喝啤酒。