很多人喜欢吃柚子，但是却不太会挑选，一不小心没挑好就买了一个苦柚子回家。那么为什么柚子有点苦呢？柚子有点苦可以吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
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为什么柚子有点苦
柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。
如果柚子苦可能有以下几个原因：
1、柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦，可以买沙田柚。
2、柚子不熟也会很苦。
3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
4、柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。
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柚子有点苦可以吃吗
其实一般的苦味是正常的，柚子本身就是很多酸性的味道的，甜味的物质本身就比较的少。但是柚子如果是发苦的很厉害，还是视情况而定，来决定适不适合来吃，有时候水果也是会中毒的。
正常的柚子含糖量比较低，吃起来通常都会略带苦涩的味道，特别是接近果皮的部位，这种柚子是完全可以食用的。
当然，柚子在冻坏或者腐烂变质时，苦味就会大大增加，这时就不要再继续食用了。
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吃柚子的注意事项
1、在服用的时候不能吃柚子，因为在服药的同时吃柚子，会影响在体内的正常代谢过程，影响肝脏的解毒功能，使肝脏受损。
2、由于柚子味道酸甜，所以不可以多吃，过酸的柚子吃多了容易倒牙，影响再吃东西。每天吃2-3瓣就可以。
为什么柚子有点苦？柚子有点苦可以吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。另外柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。