一斤猪肉能包多少饺子,猪肉饺子的做法

2018/12/22 1588.TV百科知识

    饺子是我国传统小吃的一部分,也是北方地区的主要美食之一。其中猪肉馅的饺子是大家常吃的一种,那么,一斤猪肉能包多少饺子?一斤猪肉可以包多少饺子?猪肉饺子的做法有哪些呢?

一斤猪肉能包多少饺子

    一斤猪肉加两斤菜包饺子,就看是什么菜,如果是出水多的菜,去除水分,七十个饺子够了,如果是出水少的菜,包出来的饺子就会太多了。如果你比较爱吃肉,可以一斤肉+一斤菜,如果吃肉一般,可以六两肉加一斤到一斤半菜就可以了。

猪肉饺子的做法

    材料

    馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克

    做法编辑

    1、用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。

    2、在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。

    3、蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。

怎么调猪肉馅

    1、放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中,不要放太多或过少。都不好吃。

    2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。

    3、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放,吃多了对人体不利。

    4、调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里,搅拌均匀。

    5、想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里,它是补钙的食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。

    6、调肉馅时要记好已经放了多少调料,不要超过6种调料,否则会串味。另外要一个人调,不要两个人调,那样容易放重调料。

猪肉饺子的煮法

    1、汤锅烧上适量清水。

    2、准备少许榨菜末,紫菜碎,葱花。

    3、水烧开后下入水饺,待煮好时下入紫菜,榨菜末,加小块猪油,撒上葱花,胡椒粉,关火即可。

    以上就是一斤猪肉能包多少饺子,猪肉饺子的做法的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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