萝卜、白菜虽都是大众化的菜肴，但我们实际生活中往往就需要这些大众化的菜肴来维护我们的身体健康。那么白萝卜能和白菜一起吃吗，萝卜的营养价值？一起来了解下吧。
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白萝卜能和白菜一起吃吗
萝卜、白菜虽都是大众化的菜肴，但我们实际生活中往往就需要这些大众化的菜肴来维护我们的身体健康。秋冬季里多吃一些萝卜，白菜，也可算是一种滋补，且是一种经济实惠的滋补。
需要注意的是萝卜和白菜在凉拌和炖菜时分开来，不要混杂在一起，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。年轻女性也要注意不可吃太多的胡萝卜，以防对内分泌的负面影响。
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萝卜的营养价值
萝卜，无论是白萝卜还是胡萝卜，都含有丰富的维生素C、维生素A和B,此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等。
营养学研究表明，白萝卜每100克中含有维生素C30毫克，维生素B1和B2均为0.4豪克，另外还含有钙49毫克，铁0.9毫克。如果是青皮紫心白萝卜，其中的维生素C含量更高一些，每100克中含维生素达50毫克以上，是一般水果如苹果、梨的5-10倍。
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白菜的营养价值
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。
白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
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