血橙，营养价值非常高的水果，很多人都喜欢吃。不过有时候会发现血橙不红，那么为什么血橙不红呢？血橙不红是怎么回事呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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为什么血橙不红
正宗的血橙早期切开，果肉没有出现血丝的，需要存放一段时间，血丝才会慢慢呈现出来，口感也更好。血橙一般上市成熟期在2月份到3月份左右。采摘下来的血橙，储存在适当地方和通风处，血橙果肉会渐渐出现血丝红，而且会越来越多，越浓。
血橙一般年前11分采摘，经过储存到年后2月份的样子就基本成熟了，所以血橙上市一般在2月份。
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血橙不红怎么回事
如果血橙树旁边还有其它的橙子树，在传粉的时候很容易飞粉的，然后血橙的“血统”就不纯正了。还有就是血橙树如果管理不好，也会慢慢变成这个样子的。
血橙都应该是红色的，但血橙由于产地不同，颜色并不一定都是血红色的。春季上市的血橙，因为没有到成熟季节，通常无法完全成熟，因此血橙被放入恒温冷库，加速成熟，部分血橙的果肉因此会呈现为黄色。
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血橙怎么挑选
一般来讲，血橙里的“血”越多越好，因为这代表花青素的含量高，对人体有益。但由于成分不稳定，生长地区不同、品种不同，导致果肉着色程度不同。
血橙本质上属脐橙类，血橙上一头上的圆形波纹就所谓的“脐”，血橙的脐越小越甜。如果表皮出现白色的霉点，则可能血橙的内部已开始霉烂，不宜选购。
为什么血橙不红？血橙不红怎么回事？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。血橙，吃法有很多种，常见的就是削皮吃。