西红柿疙瘩汤怎么做？西红柿疙瘩汤是一道菜品，制作原料主要有面粉、西红柿、鸡蛋等，烹饪简单，营养丰富。下面就随小编一起来了解一下西红柿疙瘩汤的做法吧。
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西红柿疙瘩汤怎么做
1、西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；
2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；
3、起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂；
4、添加适量的热水，大火烧开；
5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连；
6、再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；
7、倒入鸡蛋液，马上抄底搅动；
8、待蛋液浮起，调入味精和葱花香菜，关火出锅。
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西红柿疙瘩汤的做法
1、食材改刀：西红柿切成碎丁，香菇切小块，木耳切小块，粉条切稍微短一点，姜、蒜切末，香葱切段、香菜切段备用。
2、做面絮：面粉中加少量水，慢慢搅匀，再加点水慢慢把面粉搅成均匀的面絮。
3、起锅爆香：放入姜、蒜末爆香后倒入番茄丁翻炒，炒出番茄汁。
4、炒肉：倒入肉末炒至发白熟透。
5、炒香：加木耳和香菇翻炒均匀。
6、调味：加入适量清水煮开，加两勺盐、两勺胡椒粉，一勺鸡精、少许白糖半勺花椒粉、十三香少许，拌匀试一下味道咸淡。
7、加粉条：放入备好的粉条，加一点老抽进行调色。
8、下面絮：准备好的面絮下锅搅散，继续煮两分钟。
9、出锅：撒入葱段、香菜，一道料多鲜美的西红柿疙瘩汤就做好了。
10、享用：出锅后再少许香油味儿更佳哦！
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西红柿疙瘩汤家常做法
1、准备好所有原材料，西红柿洗净切小块，香菜洗净切段，鸡蛋打散，北极虾去壳剥成虾仁备用；
2、龙卷风杯身中倒入3精灵杯的面粉，从龙卷风手柄上的漏斗中加入一精灵杯的纳美水，轻轻摇动龙卷风，面疙瘩就拌好了，这样拌出的面疙瘩小而均匀；
3、特百惠多用锅预热后，加入少许植物油，倒入番茄翻炒片刻后，加入适量纳美水煮开；
4、将拌好的面疙瘩倒入，煮开后，再倒入鸡蛋液，不要立即搅拌，等蛋液稍微凝固后，再轻轻地搅拌一下；
5、加入食盐、五香粉、鸡精和少许麻油，倒入虾仁，拌匀后撒上香菜，即可起锅；
6、美味营养的西红柿疙瘩汤做好了，是不是很简单？
西红柿疙瘩汤怎么做？以上就是小编为大家整理的西红柿疙瘩汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。喜欢西红柿块状口感的，可以添加部分西红柿丁或者块。