香椿是香椿树长出的嫩芽，它可以做成各种美味佳肴同时它还有还可以用来做药。那么，香椿不能和什么一起吃呢？香椿的食用禁忌有哪些？下面就随小编一起来了解一下吧。
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香椿不能和什么一起吃
★香椿+菜花：
菜花中所含有的某种物质会影响人体对香椿中钙质的吸收，不利于人体的生长发育，因此在日常生活中应避免搭配食用。
★香椿+黄瓜：
黄瓜中所含有的维生素c分解酶会破坏香椿的维生素，影响人体对维生素c的消化和吸收，不利于人体吸收营养。
★香椿+牛奶：
香椿和牛奶一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常蠕动，不利于营养物质的消化和吸收。日常生活中应避免搭配食用。
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香椿的食用禁忌
1、焯水食用
香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亚硝酸盐含量越高，所以应该选择质地嫩的新鲜香椿芽。另外，香椿在食用前尽量用沸水焯水1~2分钟，这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐。
2、不宜过量食用
据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。”所以香椿不宜过量食用，每餐30~50g为宜。
3、阴虚体质不宜多食
香椿是助阳食物，一般阳虚的人吃香椿是有好处的，但阴虚燥热的人食用香椿则可能加重肝火。
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香椿的营养价值
香椿是一种时令蔬菜，并不是时时刻刻都能吃到新鲜的香椿的。平时食用香椿的人生成代谢会比较正常，身体各项机能代谢能力会增强，同时能增强人的免疫能力。经常食用香椿可以在一定程度上保护视力，而且在民间有一个传说“就是吃香椿者病不来”，也就说明了它的营养价值之大。
香椿它有一种独特的香味，不喜欢的人会觉得很臭，但它却有一个本事就是能开胃，增强食欲，它味道微苦，有清热之用。在药用上它还具有的作用，特别适合青少年与老年人使用，它可以促进骨骼发育和预防骨质疏松，同时还能缓解人在特殊时期产生的烦躁情绪。
香椿不能和什么一起吃？香椿的食用禁忌有哪些？香椿的营养价值有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。