对虾和明虾的区别

2019/4/27 1588.TV百科知识

    对于虾这样的食物,大家都是比较喜欢吃的了,在平时会经常的吃虾了。那么,大家知道对虾和明虾的区别有哪些吗?下面就随小编一起来了解一下对虾和明虾的区别吧。

对虾和明虾的区别

    很多朋友搞不清楚各种虾到底如何区分,明虾和对虾也是大家常常听到的虾名,亲自选购过的朋友可能都不一定知道,明虾和对虾的区别只不过在于名字,两者实际上是一种虾,只是称呼不同。明虾是海南非常重要的海鲜产品之一,它的别称就叫“对虾”、“东方对虾”、“中国对虾”。也正是因为过去市场上的明虾常成对出售,所以明虾才叫对虾。

    身体长15-20厘米,经济价值高,是中国沿海的主要养殖虾类。中国沿海均产,主要分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。明虾的甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈综黄色,第三步足伸不到第二触角鳞片的末端,常栖于浅海海底,喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物,也摄食海藻。作为一种海虾,明虾除了营养丰富之外,还具有很丰富的食疗功效,正确食用还能防病治病。

对虾的营养价值

    1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

    2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用;

    3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

    4、对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的较强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。

对虾的搭配禁忌

    虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

    这些都是关于对虾的搭配禁忌,如果不正确的搭配的话会给身体带来一些影响和伤害,而且也会导致肠胃不适的情况哦,所以一定要注意不要和鞣酸食物一起吃。

    对虾和明虾的区别有哪些?对虾的营养价值有哪些?对虾的搭配禁忌是什么?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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