丝瓜虽然是日常生活中的一种蔬菜，鸡蛋和毛豆也是比较常见的食材，但是这三样食材搭配在一起，烹饪出黄绿相间的丝瓜毛豆炒鸡蛋，不仅颜色看起来鲜艳亮丽，吃进嘴里的味道也是呢！那么丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法，丝瓜毛豆炒鸡蛋有多少热量？一起来了解下吧。
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丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法
食材：丝瓜、毛豆、鸡蛋、黑木耳、食盐、料酒、调和油。
做法：
1、先准备好上述所需食材；
2、将丝瓜去皮切块，毛豆去壳，黑木耳洗净泡发；
3、把毛豆放入水中焯熟捞出后再焯一下黑木耳捞出；
4、鸡蛋中加入料酒和盐打匀，放入油锅中炒散后捞出。
5、锅中留余油煸透丝瓜后加入适量水，倒入毛豆。然后加入黑木耳，不喜欢吃的可以不加；
6、再加入精盐调味，然后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可！
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丝瓜毛豆炒鸡蛋有多少热量
Q：丝瓜毛豆炒鸡蛋有多少热量？
A：首先来看看丝瓜的热量，丝瓜的热量为20千卡/100克；而毛豆的热量为123千卡/100克；而鸡蛋的热量为144千卡/100克。好了，是不是觉得有点晕？
简单说明一下，我们成人每天所需要的热量为2200千卡，而丝瓜毛豆炒鸡蛋按照每份100克算，热量大约为287千卡。虽然和2200千卡想必并不算多，但是这287千卡的热量吃进体内，你得慢跑28分钟或者是散步68分钟才能消化哦。
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丝瓜毛豆炒鸡蛋的营养
丝瓜毛豆炒鸡蛋的主要食材是丝瓜、毛豆和鸡蛋。丝瓜是是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
而毛豆有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
鸡蛋则被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
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