西红柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜欢把西红柿当做水果食用，有些人则喜欢吃西红柿炒鸡蛋。那么西红柿怎么吃好吃，西红柿怎么吃营养价值高？
西红柿怎么吃好吃
西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋，西红柿，豌豆籽。
做法：
1.西红柿和豌豆提前洗净，西红柿开水烫过后去皮，豌豆洗净后进行焯水处理。
2.取一空碗，鸡蛋打入碗中，少许食盐搅拌均匀。
3.锅中放适量食用油，烧热，炒鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即可，捞起备用。
4.锅中继续放食用油，放入西红柿和豌豆，少许白糖，继续翻炒，炒出汁后放入鸡蛋，翻炒后食盐调味皆可出锅。 特点：色香味俱全，是家庭常用小菜。
西红柿怎么吃营养价值高
西红柿汁
食材：西红柿，蜂蜜。
做法：西红柿洗净，用开水烫一下皮，剥掉西红柿外皮，切小块，放进榨汁机中进行榨汁处理，食用前用蜂蜜调味即可。
特点：西红柿榨汁属于生吃西红柿的范涛，对西红柿中的营养成分破坏较少，营养价值高。
西红柿是生吃好还是熟吃好
西红柿是生吃营养价值高
从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，这是西红柿营养价值高的原因，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。
西红柿熟吃对胃好
西红柿属于寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食，熟吃西红柿对胃好。
以上就是小编整理的一些关于西红柿怎么吃好吃，西红柿怎么吃营养价值高的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【1588.TV】。