红枣南瓜小米粥是一道非常受欢迎的养生粥品。南瓜小米粥本身已经是的搭配，在粥中添加的红枣，令粥的口感更加丰富，营养价值也更高。那么吃红枣南瓜小米粥会胖吗，红枣南瓜小米粥的做法？
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吃红枣南瓜小米粥会胖吗
红枣南瓜小米粥的热量不高，也非常适合秋冬季节食用，因此爱美女士的食谱就可以添加南瓜小米粥这一粥品啦！南瓜小米粥的热量大概是每100克30大卡左右，热量相对较低，而且吃了还能有助。常吃南瓜之所以有助，主要是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化。
小米属于粗粮，含水量极高，热量极低，其纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解。红枣含糖量比较高，是三者当中热量高的，每100克红枣大概有264大卡的热量。但是因为南瓜和小米的热量并不高，所以三者恰好综合，而且粥里面添加的红枣也不会太多，所以不用担心会因吃红枣南瓜小米粥而发胖。
红枣南瓜小米粥的做法
所需的材料：小米100克，南瓜200克，红枣80克，冰糖适量
1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时；南瓜去瓤，切小块；红枣洗净备用。
2、浸泡过的小米、南瓜、红枣一同放入锅中，再加适量水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时
3、熬至南瓜和小米充分融合，根据自己的口味放入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可关火。
注意，南瓜选用象腿南瓜（长形的那种），小米用沁州黄，南瓜、红枣本身有甜味，因此冰糖可以适当添加，当然也可以不加。水一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间。
红枣南瓜小米粥的营养价值
红枣有补中、养血、缓和药性的功能，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、改善心肌营养。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。
小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。
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