冷天吃砂锅美食是个不错的选择，各式各样的食材搭配好的砂锅口味也不一样，辣味的很多人还是比较喜欢牛肉或者羊肉的，加点粉丝，大白菜炖炖，鲜辣开胃，很暖和！牛肉粉丝砂锅怎么做？下面来看一下牛肉粉丝砂锅的做法吧。
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牛肉粉丝砂锅怎么做
1.准备材料：粉丝、牛肉、砂锅、香菜、油、葱、姜、蒜、醋、盐、香油、辣椒油、花椒、八角。
2.将葱切段，蒜切碎，姜切丝，香菜切段。
3.将牛肉放在锅里加开水烧开，将水到掉用冷水将牛肉洗干净切成片。
4.将油放到锅中烧热，放入葱姜蒜翻炒约一分钟，然后将牛肉放入锅中翻炒大约两分钟，倒入开水（开水的分量要以人数来确定），将盐、胡椒、八角键入锅中，盖上锅盖大火烧开转小火慢熬，大概一小时左右牛肉可以煮烂入味，牛肉汤味道鲜美。
5.将粉丝下入锅中煮一会，要一直站在边上看着，不时用筷子翻几下防止粉丝煮腻，熟了之后用砂锅盛出（砂锅具有保温的功能，可以让您从开始吃到吃完都保持一个温度，不改变味道），将香菜、醋、香油、辣椒油倒入盛出的粉丝中搅拌。
牛肉粉丝砂锅的做法
所需材料：
金针菇，干切牛肉，火腿肠，黄豆芽，山芋粉丝，香菜，卤蛋，豆腐果
制作方法：
1、少许油，油热后，倒入黄豆芽，豆芽软后，加入豆腐果，针金菇继续炒，加入热水煮沸；
2、砂锅里，加入盐，老抽，鸡精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽汤；
3、再次煮沸后，加入粉丝，火腿肠，牛肉，撒上香菜，放上卤蛋即可。
牛肉粉丝砂锅的家常做法
1、红薯粉丝和木耳提前冷水泡发；鹌鹑蛋煮熟去壳；海带丝、干丝洗净；白菜洗净，切丝；卤牛肉切片。
2、取砂锅或铸铁锅，放白菜丝垫底，放入干丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子和红薯粉丝。
3、加入卤牛肉片，加入没过食材的清水。
4、大火煮至沸腾后调入盐和生抽。
5、转小火炖煮3分钟即可出锅。
牛肉粉丝砂锅怎么做？以上就是小编为大家整理的牛肉粉丝砂锅的做法啦，希望能够对大家有所帮助。想要了解更多食材类相关内容，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩等你来查看！