大葱为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。大葱植株地上部的外形很象洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分。那么吃大葱上火吗，吃大葱的坏处？
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吃大葱上火吗
大葱虽小，且对人体有诸多好处，但所有事物都有两面性，大葱也是如此哦！它虽然具备很多对人体有帮助的营养物质，但与此同时，吃葱过多也是有一些坏处的，比如上火就是一种一种坏处。那么，吃大葱会一定就会造成上火吗？
一般情况下吃大葱是不会引起上火的，相反它具有解热，祛痰的功效，还可以杀菌。再者常吃大葱可以强健身体。但是任何东西吃太多对身体都是无益的。葱也是如此。吃大葱吃太多可能会造成上火，还会导致口臭。
吃大葱的坏处
1、大葱有一种刺激性的气味，人们在食用之后，这种气味会在停留在嘴里很长时间，让人们的口怕了不再清新，因此有社交活动时，大家不宜食用大葱。
2、吃大葱要注意量的控制，如果食用量过大，会对人类的口腔和胃肠产生过份的刺激，特别是脾胃虚弱的人群，更不能过量食用大葱，不然容易出现胃疼以及胃酸等不症状。
大葱烧海参的做法
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法：
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦！
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