粽叶怎么包三角粽子?三角粽是我国粽子中传统、经典的包法,但很多人在家中尝试时,却总也做不好,下面就随小编一起来了解一下包三角粽子的方法和步骤吧。
粽叶怎么包三角粽子
1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶,糯米,还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣,已经腌好的五花肉作为馅料,另外还要准备适量的棉线来绑粽子。
2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡,浸泡时间不能低于24小时,而准备好的糯米也要提前淘洗干净,放在清水中浸泡,浸泡时间应该在八九个小时左右,浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。
3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶,剪刀剪掉它尾部的硬杆,再把两片叶子正反相贴,毛面相对,在它的1/3处,折出一个漏斗的形状,用一个手把肉都拖住,另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。
4、首次向漏斗中放入的糯米,应该站漏斗体积的1/3左右,随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米,用筷子把糯米压实,然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。
5、再顺着它的三角边儿,把所有的粽叶都折好,这时一个三角形状的粽子也就包好了,再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实,放锅加清水煮熟,取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。
6、在包三角粽的过程中,手一定要把粽叶压紧,一点也不能放松,不然根本做不出好看的三角形,另外在用线绑粽子时,手也不能松劲,不然粽子会全部散开,那样就能前功尽弃了。
包三角粽子的方法和步骤
1.首先我们想要包三角粽子的话,我们需要准备以下材料:粽叶、粽线、糯米等。
2.我们需要把市场买回来的粽叶用清水清洗干净,然后放入热水锅里面煮几分钟。
3.我们也需要把糯米用清水清洗干净后提前浸泡一晚,这样子的话做出来的粽子馅会比较容易熟。
4.把泡好的糯米放入粽叶里面,我们需要把粽叶折成斗型,在封口的时候尽量把粽子的形状折成三角形。
另外,将小的粽叶三个叠起来,顺时针凹成锥形。舀一勺糯米压紧,在舀一勺绿豆压紧,在绿豆上盖上糯米,压紧。然后用粽叶做成一个盖子,紧紧盖上。用棉线缠紧,一个漂亮的三角粽就包好啦。
粽叶怎么包三角粽子?以上就是小编为大家整理的包三角粽子的方法和步骤啦,希望能够对大家有所帮助。端午节快来啦,赶快动手包粽子啦!