端午节将至,这个时候我们都会包粽子吃。那么,甜粽子怎么做好吃呢?甜粽子的做法和配料是怎样的呢?包甜粽子要不要放糖呢?这些问题就随小编一起来了解一下吧。
甜粽子怎么做好吃
1.蜜枣粽子:把粽叶叠成三角形,放入糯米和蜜枣,把粽叶下翻盖住糯米,剪去棕叶根部,用绳子绑好,上锅蒸熟,香甜软糯,真好吃。
2.水晶粽子:把玉米叶折成三角形,放入泡好的西米,紫薯球,蛋黄,包好用绳子绑好,放入锅中,加水煮熟,口感Q弹,很好吃。
3.五彩粽子:熊猫豆,红豆,糯米,黄金米混合泡好,放入折好的粽子叶中,加蜜枣,包好用线捆起来,放入锅中煮好,营养又好吃。
4.大枣粽子:把粽叶折成小碗状,放入一勺糯米,一个大枣,糯米,加玉米,包成三角形,用绳子绑起来,放入锅中煮好捞出,香糯营养。
5.红豆蜜枣粽子:两片粽叶叠在一起,折成漏斗状,放入糯米蜜枣红豆,再放糯米压实,包好用绳子缠紧,放锅中煮熟,又糯又甜,好吃。
6.葡萄干粽子:把粽叶折成锥子形,放入糯米压实,枣,葡萄干,再放一层糯米,包好用绳子缠好,放入锅中煮熟,加入葡萄干,更加好吃!
甜粽子的做法和配料
主要材料糯米、红豆沙、红枣、粽子叶(可根据自己的口味加入其它食材)。
1、将市场采购的粽子叶用小刷子刷干净,然后冲洗。放到水盆里泡半小时左右,再用慢火煮半小时,放凉备用;
2、将准备好的白糯米浸泡2小时。洗干净备用;
3、将之前准备好的粽子叶子中间对折成圆锥桶,倒入少许糯米;一次不要倒入太多,可以用勺子一点点添加。
4、然后用手指一边压实,一边按出一个小坑;放入少许红豆沙馅;然后再倒入少许糯米,放入红枣,在添加一点点糯米铺上面;
5、粽子没有外面裹的漂亮没关系。其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了;
6、包结实后,捆上绳子。一个甜粽子就完成了。粽子包完以后,就可以放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就美美的享受自己的劳动果实了。
包甜粽子要不要放糖
包甜粽子一般不放糖的,而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。
竹筒粽子因为竹筒内难以放枣,只有米口味清淡,打开后蘸糖吃,一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
甜粽子怎么做好吃?甜粽子的做法和配料是怎样的?包甜粽子要不要放糖?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。