番茄沙司就是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。那么饿，番茄沙司怎么用呢？下面就随小编一起来了解一下番茄沙司的用法用途吧。
番茄沙司怎么用
番茄沙司是一种可以直接食用的酱料，这是它和番茄酱的区别，在制作番茄酱时，只需要将番茄打碎，与一些佐料调配起来就行了，但是番茄沙司需要加热煮熟的过程，所以需要一定的技巧。
番茄沙司常出现在意面等西式大餐中，酸甜口感让食物变得更加诱惑，其实番茄沙司也可以用来做我们的中式菜肴哦。
番茄沙司的用法用途
一般来说，番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜并且有些许香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。
番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶当零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面，普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然，主要的用法是作为西餐的调料。西餐中较为家常的番茄牛尾汤就用的是番茄沙司。
番茄酱和番茄沙司的区别
区别一：加工不同
其实番茄沙司和番茄酱的区别就在加工上面，番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料，是比番茄酱更加丰富的酱料，番茄沙司还有多种口味，常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味。番茄酱保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，保持了番茄的味道，一般可以与其他调料搭配使用。
区别二：口味不同
番茄沙司和番茄酱也因此在口味和口感上都有所不同，而番茄沙司和番茄酱较大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理。
番茄沙司怎么用？以上就是小编为大家整理的番茄沙司的用法用途啦，希望能够对大家有所帮助。