夏季炎热，尤其喜欢吃黄瓜，在吃黄瓜之后给人一丝丝由内而外的凉意，顿时觉得清爽了很多，那么黄瓜怎么做好吃，夏季吃黄瓜的注意事项？
黄瓜怎么做好吃
凉拌黄瓜的做法：
1、首先将黄瓜洗净，并将它拍碎备用。
2、接着就是调制酱汁了，将生抽、盐、蜂蜜、白醋等等的酱汁全部搅拌在一起。
3、这时就可以热锅了，随后加入适量的芝麻油，等油温够了就可以放入干辣椒，用小火慢慢煸香，随后关火加入大蒜。
4、随后将黄瓜与酱汁搅拌在一起，再将它放入冰箱中冷藏，过一段时间再食用，口感会比较好。吃的时候加入一些花生米。
夏季吃黄瓜的注意事项
1.黄瓜属于瓜果类蔬菜，容易被虫子叮咬，因此，黄瓜表面有一定量的农药，在吃之前一定要进行泡洗。
2.黄瓜性凉，很寒性体质的人不适合食用，并且经期的女性也不适合食用。
3.黄瓜很有很多的维生素分解酶，因此，黄瓜不能和很多含维生素高的食物一起食用，降低营养价值。
4.黄瓜对胃肠有一定的影响，不适合和花生等高蛋白食物一起食用，出现腹泻症状。
黄瓜变黄了还能吃吗
黄瓜变黄可以吃，但尽量不要吃。 黄瓜变黄是因为黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是健康的。
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