大闸蟹是一种味道鲜美的食物，深受人们的青睐。那么，刚死的大闸蟹能吃吗？吃了刚死的大闸蟹会怎么样呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
刚死的大闸蟹能吃吗
相对于死去比较长时间的大闸蟹来说，那些刚刚死掉的大闸蟹，山体内的毒 素相对是比较少的，但是对于肠胃比较弱的朋友来说，肠胃比较敏感，即便是有一点点毒 素，可能就会给肠胃带来不适，所以说对于肠胃比较弱的朋友来说，考虑到自身的健康问题，尽量还是不要吃。
当然在平时的时候，大家还需要注意大闸蟹死掉的时间，如果大闸蟹超过15分钟以上的话，建议大家不要再继续吃了，因为这时候大闸蟹体内的有毒元素就会迅速的增加，即便是体质比较好的朋友，也可能会出现闹肚子的现象。
吃了刚死的大闸蟹会怎么样
1.中毒
大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，大闸蟹濒死或死去的时候，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，导致尸胺和组胺的快速升高。尸胺和组胺具有一定的毒性和致敏性，食用会导致中毒或过敏。
2.腹泻
大闸蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部，大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分，入侵的细菌快速滋生，食用容易出现腹泻、呕吐、等情况。
刚死的大闸蟹怎么处理
那就只能直接丢掉了，死了的大闸蟹是不能吃的。
大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素等营养物质，而且大闸蟹本身就含有较多的细菌和寄生虫，螃蟹死后，为这些微生物提供了良好的生活环境，细菌会很快的生长和繁殖，从而会影响大闸蟹的质量，一般死的大闸蟹是不建议吃的。
刚死的大闸蟹能吃吗？吃了刚死的大闸蟹会怎么样？刚死的大闸蟹怎么处理？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。