中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是较佳的品尝时机。那么，中秋节为什么要吃大闸蟹呢？中秋节吃大闸蟹的寓意是什么呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
中秋节为什么要吃大闸蟹
1、中秋节的时候，正是大闸蟹的母蟹肥美的时期，蟹黄满膏肥，是较佳的品尝时机。
2、中秋节的时候，一家人围坐在一起，其乐融融，吃大闸蟹无疑可以加深这种血缘亲情的联接。
3、大闸蟹的价格比较贵，将大闸蟹包装起来送人也是一件非常有档次的事情，亲友之间互送大闸蟹也就成为了一种风潮和习俗了。
中秋节吃大闸蟹的寓意
“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在我国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手？作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷较为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
中秋节吃蟹有何讲究
螃蟹较精华的部分要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹较肥、蟹黄足，农历九月公蟹较香、蟹脂多。
所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节较鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，较普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能较大限度地保留其营养。蒸时，尽量在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。
中秋节为什么要吃大闸蟹？中秋节吃大闸蟹的寓意是什么？中秋节吃蟹有何讲究？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。