蒜苔蘑菇炒肉丝怎么做？蒜苔蘑菇炒肉丝，这是一道家常菜，每个人都会做，只是每个人的做法不同，不过一般炒出来口味都还是不错的，下面就一起来看一下蒜苔蘑菇炒肉丝的做法吧。
蒜苔蘑菇炒肉丝怎么做
主料：猪肉100克
辅料：蒜苔300克、蘑菇200克
调料：盐适量、鸡粉适量、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、植物油适量
做法：
1.将猪肉切丝加少许料酒、淀粉拌匀备用；
2.蒜苔洗净切寸段，蘑菇洗净，蒜切片备用；
3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，下入猪肉丝煸炒，倒少许料酒和生抽；
4.下入蘑菇煸炒，会出点水，见水变少之后，下蒜苔煸炒；
5.根据口味加盐、生抽调色，之后加点鸡粉出锅即可。
蒜苔蘑菇炒肉丝的做法
1.蒜苔、蘑菇先洗干净，后蒜苔切成段，蘑菇切片。
2.准备好肉，切成丝，然后用油、酱油、淀粉拌匀。
3.起锅热油，放肉丝下锅炒。
4.倒入蒜苔和蘑菇片。
5.加盐炒至变色后，放适量的水。
6.盖盖焖一分钟，开盖后即可出锅。
蒜苔蘑菇炒肉怎么炒好吃
食材：蒜苔1小把、猪肉1小块、蘑菇些许、红椒半根、姜一片、盐、老抽适量。
做法：
1、蒜苔洗净切小段，蘑菇切片。
2、将猪肉肥肉和瘦肉分开切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。
3、姜切碎，辣椒切丝。
4、锅中放一点点的油就可以，将肥肉丁放入，中火煸出猪油。
5、用煸出的猪油小火炒猪肉末，至猪肉变色，放入姜蒜末，转大火翻炒半分钟。
6、放入蒜苔、蘑菇，翻炒2-3分钟。
7、放入红椒，加入盐、老抽，翻炒1分钟，盛出即可。
蒜苔蘑菇炒肉丝怎么做？以上就是小编为大家整理的蒜苔蘑菇炒肉丝的做法啦，希望能够对大家有所帮助。闲暇时间，为自己、为家人做点可口的炒菜，一桌荤素搭配的饭菜，胃口会大开哦。