金针菇炒虾仁怎么做？金针菇炒虾仁是一款菜品，制作原料主要有金针菇、虾仁、青豆等，做的好的话那可是十分美味的。下面就随小编一起来了解一下金针菇炒虾仁的做法吧。
金针菇炒虾仁怎么做
材料：
金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个（取蛋清）、调味料适量。
做法：
1.金针菇切成段。
2.虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。
3.热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒。
4.3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆。
5.放入食盐、酱油、味精，炒熟后出锅即可。
金针菇炒虾仁的做法
1、金针菇洗净，摆拍放在微波炉打三四分钟就可以了，家里没有微波炉的可以用锅蒸熟。
2、明虾准备好。
3、明虾剥皮之后，中间切一刀备用。
4、锅中水烧开之后加入虾仁，煮开就要立马抄起。
5、把虾仁加入蒸好的金针菇上面，加入生抽或者蒸鱼豉油都可以。
6、把切好的生姜丝摆在上面，淋上热油就OK了。
金针菇炒虾仁家常做法
1.虾仁用热水洗净，然后泡1分钟；
2.大蒜切片，姜片切片；
3.金针菇洗净，小葱切碎；
4.锅里倒油，然后放入虾仁、姜片、大蒜炒几下，接着放入金针菇；
5.然后放适量盐，翻炒几分钟就可以出锅了，放上葱即可。
金针菇炒虾仁怎么做？以上就是小编为大家整理的一些金针菇炒虾仁的做法相关内容了，金针菇焯水，虾仁爆香一点淋上去，鲜美的不得了！希望能够对大家有所帮助。