羊肉的做法有很多，炒就是其中的一种，炒出来的羊肉香味更浓。那么，你知道羊肉和什么一起炒好吃吗？下面随小编来看一下羊肉适合和什么一起炒吧。
羊肉和什么一起炒好吃
小炒羊肉
材料：羊肉、香菜、洋葱、辣椒粉、孜然、盐、味精。
做法：
1、羊肉切片，香菜洗净切段，洋葱切丝垫入锅底烧热。
2、将羊肉入油锅滑散后捞出。
3、再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精，盛出装在有洋葱的锅中即可。
羊肉适合和什么一起炒
葱爆羊肉
材料：羊肉片、大葱丝、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、香油。
做法：
1、将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料；羊肉片洗净，用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。
2、锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒—下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。
吃羊肉注意事项
1、不宜用铜锅煮羊肉。羊肉属于高蛋白食物，用铜锅煮羊肉时，会产生一些不好的物质，所以羊肉不宜用铜锅煮。
2、羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合，生成鞣酸蛋白质，影响食物的消化吸收。常见的高鞣酸食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。
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