金针菇能放冰箱吗？金针菇是一种低热量的菌菇类食物，富含纤维素，味道鲜美，一般买回来的金针菇都会放在冰箱保存。那么金针菇放冰箱可以保存多久呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
金针菇能放冰箱吗
在生活中保存金针菇的时候是可以将其直接置于冰箱中进行保存的，并不会对金针菇自身含有的营养价值造成什么不利的影响，而且在平时生活中置于冰箱中保存的金针菇也可以极大程度的保存自身的食用口感。
金针菇放冰箱尽量保持在3度左右，因为金针菇属于低温生长的真菌，3度的环境不但可以保持活性，还可以防止其他菌类生长，不影响金针菇的鲜味。
金针菇放冰箱可以保存多久
金针菇存放在冰箱在1℃环境中可保鲜20天左右，如果在2-4度环境条件下，可以保存5天左右时间，在7～8℃温度天可以保鲜10天。
另外，新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以延长保鲜时间。
金针菇放几天还能吃吗
1、能吃的情况
新鲜的金针菇含有比较多的菌根，很适合在冰箱中保存，如果保存的温度比较适宜的话还有可能会生长，所以放置一周后金针菇也是可以食用的。
2、不能吃的情况
市场上购买的金针菇有的可能存放的时间已经比较长了，而且菌根的长度比较短，这种金针菇很容易会腐烂，因此就算是在冰箱中保存，如果出现变味变软变色等现象是一定不能吃的。
金针菇能放冰箱吗？金针菇放冰箱可以保存多久？金针菇放几天还能吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。