韭菜是一年四季均可以食用的蔬菜，不仅可以作为调料，也可以单独烧菜吃，受到广大消费者的喜爱。那么，你知道家常炒韭菜怎么做好吃吗？下面随小编来看一下常炒韭菜的美味做法吧。
家常炒韭菜怎么做好吃
食材：非菜150克、虾米少许、生抽适量、食盐适量。
做法：
1、将韭菜清洗干净，切段备用。
2、将虾米用清水浸软，浸软之后捞出，挤干水分，备用。
3、在锅内放少量的油，油热后加入虾米，爆香后加入韭菜。
4、翻炒至非菜熟后，加入适量生抽和食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
家常炒韭菜的美味做法
1、准备好40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3、把韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中。
4、加入盐、鸡精调味。
5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
韭菜挑选方法
韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少，口感好。细叶韭菜叶色深绿，纤维多，香味浓，购买时可根据口味挑选。无论是宽叶还是细叶韭菜均以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，点的为好。
家常炒韭菜怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的家常炒韭菜的美味做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。