韭菜有许多种美味的做法，和干豆角一起烧就是其中一种。那么，你知道韭菜烧干豆角怎么做吗？下面随小编来看一下韭菜烧干豆角的做法吧。
韭菜烧干豆角怎么做
1、干豆角温热水泡发后切段，大概需要泡1小时左右，泡的时间长，烹饪时间短，韭菜洗干净切段备用。
2、烹饪用油用菜籽油和猪油的组合，加入大约一半的猪油，味道很棒。
3、热后，放入葱段和蒜瓣、干辣椒炒香。
4、干豆角挤干水分，放入锅中翻炒大约3分钟。
5、干菜类必须要焖煮，炒是炒不熟的，加入小半碗水，盖上锅盖焖煮大约10分钟。
6、焖煮到基本收汁后，干豆角也软烂了，加入3勺生抽，半勺糖，适量的盐炒出香味。
7、加入韭菜大火翻炒1分钟，淋上半勺香油翻炒均匀后即可出锅装盘。
韭菜烧干豆角的做法
1、韭菜洗净后切成长短一致的段，干豆角提前泡发后切成一致的段，蒜去皮切成片，干辣椒掰开，大葱切斜段。
2、韭菜用菜籽油炒出来会更香，另外加入1勺猪油，也能提高菜的风味，炒锅中加入1:1的菜籽油和猪油，油热后倒入干辣椒段、蒜片和葱段，爆香锅底。
3、加入切好的干豆角，翻炒均匀后加入半碗清水，盖上盖子，焖煮10分钟左右。
4、待干豆角软烂后加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量盐和鸡精，翻炒出香味后加入韭菜，转大火翻炒片刻即可出锅。
韭菜烧干豆角小贴士
相信许多食客都对这道菜赞不绝口，有极强的向往。因为它所采用的干豆角味道很特别，搭配上鲜嫩可口的韭菜，更是让人食欲倍增。先品上一口，可以感受到这道菜的香味，第二口则是感受到“鲜”，这种极妙的口感融合在一起，让食客们吃了便难以忘记。若想要饱腹感更强，建议搭配一碗热腾腾的米饭，享受一下干豆角拌饭的美味！
韭菜烧干豆角怎么做？以上就是小编为大家整理的韭菜烧干豆角的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。