随着人们对食品安全的越来越重视，很多人会抢着买土鸡蛋，认为土鸡蛋是营养且安全的。那么，你知道如何识别土鸡蛋吗？下面随小编来看一下土鸡蛋的识别方法吧。
如何识别土鸡蛋
一般土鸡蛋个头会比较小，颜色也比较浅，新鲜的土鸡蛋还有一层薄薄的白色的膜，蛋壳厚实，含钙量高，不像饲料鸡蛋的壳那样脆和薄，而且饲料鸡蛋的颜色一般较深。
将土鸡蛋和饲料鸡蛋分别打在碗中，土鸡蛋的蛋清看上去分层会比较明显，而普通鸡蛋的蛋清比较稀，分层也不明显。
土鸡蛋的识别方法
将鸡蛋开壳，土鸡蛋的蛋黄一般是金黄色的，而饲料鸡蛋的蛋黄颜色一般为浅黄色，但是有些加了色素的鸡蛋蛋黄可能为红色，虽然看起来像土鸡蛋，但是还是有一定区别的。
土鸡蛋的做法
1，将牛角椒去掉辣椒芯，切成方形的小块状，清洗干净。
2，鸡蛋打入盘里，加入少许盐，搅拌均匀，热锅下油，把鸡蛋液倒入锅里中小火煎成鸡蛋碎。
3，就着锅倒入适量的油，爆香蒜末，再把青椒片倒入锅里，大火翻炒。
4，青椒块变鲜绿的时候就可以加入鸡蛋块继续翻炒，调入盐调味，再放入少许酱油，翻炒均匀就出锅。
如何识别土鸡蛋？以上就是小编为大家整理的土鸡蛋的识别方法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。