辣椒荷包蛋是超级下饭的家常菜，食材也是家中常备的鸡蛋和辣椒。那么，你知道辣椒荷包蛋怎么做吗？下面随小编来看一下辣椒荷包蛋的做法吧。
辣椒荷包蛋怎么做
1、大蒜切片，辣椒切段。
2、锅内放适量油，煎熟荷包蛋。
3、煎到两面金黄，这道菜荷包蛋可以煎的老一点，外壳脆脆的很好吃！
4、荷包蛋切块。锅里留底油，放入蒜片爆香，放入辣椒翻炒均匀加入盐。
5、倒入荷包蛋，放一勺生抽炒匀，出锅前放适量的糖提鲜即可！
辣椒荷包蛋的做法
食材：鸡蛋、湖南线椒、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、白糖、猪油。
1、湖南线椒切块，红辣椒切块，葱姜蒜切片。
2、锅里油烧热，中小火打入鸡蛋。
3、煎至两面金黄。切块备用。
4、锅中放入调和油和一点点猪油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5、放入辣椒翻炒片刻。放一勺豆瓣酱、一勺老干妈和适量白糖，翻炒均匀。
6、放入荷包蛋翻炒均匀后装盘。
辣椒荷包蛋小贴士
1、此菜非常简单，特别适合新手操作。
2、不能吃辣的同学可以选择其它种类的辣椒
3、末尾关火翻炒的目的是防止辣椒的香味丢失。
辣椒荷包蛋怎么做？以上就是小编为大家整理的辣椒荷包蛋的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。