现在，很多家庭都有早上打豆浆的习惯，过滤完剩下的豆渣，总让人为难，扔掉吧有点浪费，不扔呢不知道怎么吃好。不要烦恼，鸡蛋豆渣饼就是很好的选择。那么，你知道鸡蛋豆渣饼怎么做吗？下面随小编来看一下鸡蛋豆渣饼的做法吧。
鸡蛋豆渣饼怎么做
准备：豆渣、面粉适量、鸡蛋一个、胡萝卜一根、小葱、食用油、食盐适量。
1、将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；
2、将小葱、切碎的胡萝卜、盐、食用油加入其中搅拌均匀成厚糊状；
3、将电饼铛预热刷油后，用勺子将面糊舀入锅内整理成圆形；
4、煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。
鸡蛋豆渣饼的做法
食材：豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉。
调料：植物油、鸡精、盐、糖。
1、豆渣装入碗中，蟹柳解冻后拆成丝；
2、将葱花、蟹柳丝放入豆渣中并打入鸡蛋，将适量鸡精、盐、糖、加入其中，再放入适量面粉（控制水分）搅拌均匀；
3、把搅拌好的豆渣逐个做成曲奇饼的大小，码入盘中隔水蒸一下；
4、平底锅中放少许油，把蒸过的豆渣饼放到锅中煎成双面金黄即可。
鸡蛋豆渣饼小贴士
鸡蛋豆渣饼颜色金黄，口感松软、营养丰富。其中豆渣既可以补钙，还含有丰富的纤维素，能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。
配上一杯鲜豆浆，就是一顿营养又健康的美味早餐了。
鸡蛋豆渣饼怎么做？以上就是小编为大家整理的鸡蛋豆渣饼的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。