粢饭团和寿司有什么区别？如果去过上海的小伙伴，会在上海早餐中发现一种名叫粢饭团的早餐，它的外形很像寿司。所以就有人问，粢饭团和寿司有什么区别？不要急，小编接下来就告诉大家粢饭团和寿司的区别。
寿司是什么？
寿司是日本传统美食之一 ，后传入朝鲜、韩国等地 。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块专，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷属却之后要通过反复碾压）。
粢饭团是什么？
粢饭是江南传统的小吃之一，普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。
通常以糯米饭为主原料，在其中裹入油条、榨菜、肉松等卷捏而成，气香而有嚼劲。
寿司是日本的传统食物，而粢饭团则是国内的传统小吃，如果说有些相像的话，实际上是两国文化之间的融合，而粢饭团本身其实就是江南传统小吃，并非寿司进入国内才有的产物。
粢饭团和寿司有什么区别？
两者使用的米不一样，寿司使用的米为寿司米，而粢饭团使用糯米就可以。两者配料不一样，寿司是海鲜蔬菜，而粢饭团是油条榨菜。
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