烧烤，无论是从它的起源还是发展过程来看，都具有它成熟而独特的魅力所在。它用独特的口感与独到的乐趣吸引着众多的食客，当然也少不了撒料的功劳。烧烤撒料需要用些什么配料？下面小编就带大家分享一下烧烤撒料的制作方法吧！
烧烤撒料需要用些什么配料？
烧烤撒料配方：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.52两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面７两、盐少许一起拌匀即可。
自制撒料粉：将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2
烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）：花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克，芝麻粒（熟的）200克，大豆粉（熟的）50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，盐12克，味精（细）10克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。
烧烤撒料的制作方法
1、辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
2、麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
3、椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。
烧烤撒料需要用些什么配料？以上就是小编了解过的烧烤撒料的制作方法，希望大家可以用的到。