很多人夏季都喜欢煮绿豆汤，但是有的人煮绿豆汤很好喝，绿豆汤能煮出沙，而有些却不尽人意。这是怎么回事呢，其实煮绿豆汤也是需要技巧的。绿豆汤怎么煮出沙？今天小编就分享一下绿豆汤的做法吧！
绿豆汤怎么煮出沙？
1、处理食材，将绿豆用清水浸泡2-4小时，再放到砂锅中加水盖上盖子；
2、开火煮制，开大火将水煮至沸腾，准小火慢煮半小时，开盖去掉浮末和绿豆皮，关火焖20分钟；
3、多次焖煮，再次加盖大火煮开，关火焖20分钟，重复30分钟后加白糖煮化即可。
绿豆汤的做法
准备食材：绿豆160克，白糖60克，清水适量。
1、处理食材
绿豆比大米难煮，因此在煮之前需要提前放到清水中浸泡2-4个小时了，清洗干净后再放到砂锅里面，并放入足量的冷水，盖上盖子。
2、开火煮制
开大火将水煮制沸腾，接着转小火继续煮半个小时，开盖将上面浮起来的绿豆皮以及一些浮末给舀出来，关火焖15-20分钟，再加盖大火煮开，继续关火焖20分钟。
3、多次焖煮
连续焖煮三次左右，绿豆就已经煮熟开花了，绿豆汤也变得更加浓郁好看，这个时候加入白糖开火煮至白糖全部融化，就可以盛出来食用了，夏天比较热的时候，将绿豆汤放到冰箱冷藏室冷藏一段时间口感更佳。
绿豆汤怎么煮出沙？以上就是小编分享的关于绿豆汤的做法的相关信息，夏季喝绿豆汤是有好处的，大家可以尝试做一下哦！