大家对茄子固有的做法就是用来炒着吃，其实蒸茄子也是非常不错的，如果大家再搭配蒸茄子汁那就更不错了，那蒸茄子怎么调汁好吃？今天小编就来分享下调蒸茄子汁的方法吧！
蒸茄子怎么调汁好吃？
蒸茄子调汁可以按照自己的喜欢来调，喜欢鲜甜口可以用生抽、料酒、鱼露和白砂糖混合调汁；喜欢咸口可以用豆瓣酱、油、糖、蒜末、生抽混合调汁；喜欢蒜香口可以用蒜末、小米辣、生抽、耗油、盐混合调汁，直接浇在蒸好的茄子上即可。
调蒸茄子汁的方法
方法一：
准备一个小碗，碗中加入两勺生抽、一勺料酒、十滴鱼露、半勺白砂糖，搅拌均匀。锅中烧油，加入生姜炒出香味，倒入调好的料汁，待料汁冒泡后关火，并将其倒在装有蒜末和青椒末的碗中，浇在茄子上即可。
方法二：
准备一个小碗，碗中加入一勺豆瓣酱、一勺油、一勺糖和一些蒜末，并加入一勺生抽搅拌均匀。将调好的料汁碗与茄子一起放入蒸锅中隔水蒸熟，然后将酱料倒在茄子上，搅拌均匀即可。
方法三：
将大蒜和小米辣切碎，锅中烧油，油热后下入蒜末和小米辣，小火炒出香味，然后加入一勺生抽、半勺耗油和半勺盐，翻炒均匀后盛出，将其浇在蒸好的茄子上即可。
蒸茄子怎么调汁好吃？以上就是小编分享的调蒸茄子汁的方法，大家喜欢吃蒸茄子的话，就赶快学习起来吧！