很多人都比较欢吃水煮玉米，不仅是因为玉米的味道香甜，而且它的营养也十分的高，玉米含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质，但是煮玉米也是需要技巧的，玉米怎么煮才好吃？今天小编就带大家学习一下玉米技巧吧！
玉米怎么煮才好吃？
1、煮玉米要带着玉米皮一块煮。当然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一两层即可，可剩下两层，然后放进锅里煮。
2、带皮煮的玉米可以减少玉米营养成分的损失，使玉米吃起来更有营养。
3、带皮煮玉米，煮熟以后吃起来口感更好。比全剥掉玉米皮煮出来的玉米更嫩。因为里面的一层玉米皮锁住了玉米粒中的水分。
4、煮的时候玉米须子不要去掉，等煮熟了吃的时候再去掉就可以了。
5、煮玉米的时候稍微加点盐，这样有咸味的对比显得玉米口感更甜，更香。
煮玉米技巧
1、不要“裸”煮
有人习惯把玉米的皮剥得干干净净进行“裸”煮，这往往会使玉米在煮的过程中流失营养成分，也容易失去应有的口感。所以煮玉米时，保留玉米粒的那层白“衣”。带着薄衣煮，会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
2、煮前泡一泡
下锅煮之前，先把玉米放入冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。此外，玉米也有不同品种，其烹煮的时间也是有所不同的，南方常见的甜玉米以及老玉米，在水开后再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，以10分钟为佳。
3、“咸”煮玉米
水开后，往煮玉米的水中加入一点食用盐。盐可以把玉米的甜度催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。
4、加点小苏打
煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于可以使玉米中的烟酸释放出来。
玉米怎么煮才好吃？以上就是小编分享的煮玉米技巧，秋季是煮玉米很好的季节，大家赶快学习一下吧！