鱼肉是大家日常生活中常吃的一种肉类，它味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。鱼的种类非常的多，而黄花鱼算是其中受大家欢迎的鱼种之一了，那么大黄鱼和黄花鱼一样吗？今天大家就跟小编一起来瞧一瞧大黄鱼和黄花鱼的区别吧。
大黄鱼和黄花鱼一样吗？
大黄鱼和黄花鱼的名字是比较相近的，在我国都是可以见到的鱼。很多人在市场上碰到它们的时候，会将二者混淆，认为二者是完全相同的两种鱼。其实，大黄鱼和黄花鱼并不是一样的。从类别来看，大黄鱼和黄花鱼的确有非常密切的关系，大黄鱼是黄花鱼其中的一种。不过，二者并不完全相同，不能将二者混淆。
大黄鱼和黄花鱼的区别
黄花鱼是大黄鱼的一种，但是黄花鱼并不是黄鱼。
1、“大”字当前
大黄鱼的个头肯定比黄花鱼大，尾部长，背部呈现黄褐色，有光泽，而黄花鱼大致是人的手掌大小。
2、黄花鱼的头部有“石头”
黄花鱼的头部像是有两个坚硬的石头。
3、黄鱼更肥
黄花鱼不仅没有大黄鱼大，还显得干瘪，黄花鱼腹部属于扁平，全身细长，而黄鱼则显得要圆肥很多。
4、黄花鱼味道好
黄花鱼的口感新鲜，大多都是海里生长，而大黄鱼多为养殖，可能含有土腥味，不过黄鱼煲汤更合适。
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