南瓜是一种非常常见的食材，各大超市，菜市场都是可以买到的，它含有丰富的营养成分，家里有老人和小孩的可以适量多吃一些。南瓜的做法有很多，但是南瓜要炒的话，南瓜怎么炒才好吃？今天小编就带大家了解一下吧！
南瓜怎么炒才好吃？
准备材料：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。
制作步骤：
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。
2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。
3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。
4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。
5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。
6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。
7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。
小贴士：
1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，耗油的用量根据个人口味适量调整。
2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。
南瓜怎么炒才好吃？以上就是小编关于炒南瓜的相关介绍，大家感兴趣可以做一下哦！