黑木耳是非常受大众喜爱的一种的食材，黑木耳可以做很多的菜肴，味道超好，对人体健康也大有益处。但很多人对于黑木耳并不了解，不知道黑木耳是什么，不知道黑木耳有哪些营养价值，今天小编就带大家了解一下！
黑木耳是什么？
黑木耳是我们常吃的一种食材，它也是属于食用菌的一种，黑木耳在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳，在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕，大家都会非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵，且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳。
黑木耳有哪些营养价值？
黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵，而且它的颜色是黑褐色的，所富含的各种营养特别多，尤其是其中的蛋白质含量非常丰富，此外还含有很多粗纤维和碳水化合物，富含的钙元素和磷元素也比较的丰富，更为值得一提的是其中的铁元素含量也很高，对人体健康也大有益处是非常值得肯定的，吃黑木耳来补充营养非常有效。
黑木耳是什么？黑木耳有哪些营养价值？以上就是小编的相关介绍，黑木耳确实是一种非常值得推荐的食材佳品，营养价值丰富，更值得一提的是，木黑木耳做成的菜肴口味也很好，所以大家可以经常吃黑木耳这种食材。