近来小编在超市经常看到红烧汁，红烧汁是什么调料呢？红烧汁怎么用呢？今天大家就随小编了解一下吧！
红烧汁是什么调料呢？
红烧汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进呼工艺融合而成的，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆瓣酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、山奈（少）、丁香、茴香。香料不在多，在于分量刚好。比便更重要。
至于没有饭馆的香，那除了香料没加外，还有红油的炼制。没有起到色香味。不过一般红烧菜都不用再加红油来起色了。但红烧茄子，红烧豆腐，红烧鱼等可以适量放点红油起色的作用。
红烧汁怎么用呢？
主料：帯皮猪肉500g
辅料：油
适量：红烧汁50ml、姜（适量）
步骤：
1.把猪肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后，开大火煮15分钟出血沫后，捞出放凉。
2.把放凉后的猪肉切成小块。
3.锅中加入少量的油下入姜片煸香，再下入猪肉小火煸炒。
4.煸炒至猪肉肉表面金黄后，倒掉多余的油，加入红烧汁，煸炒均匀。
5.倒入开水，没过猪肉。大火烧开，转小火炖50分钟。
6.烧至猪肉软烂，收干汤汁即可。
7.肥而不腻的红烧肉！
红烧汁是什么调料呢？红烧汁怎么用呢？通过上面的这些介绍，现在大家应该都了解过红烧汁了，喜欢吃红烧食物的伙伴，一定要学习下哦！