金秋十月，又到了吃大闸蟹的季节，公蟹吃蟹膏，母蟹吃蟹黄，那么大闸蟹公母哪个好吃呢？大闸蟹母的什么时候更好吃？下面一起来看看吧！
大闸蟹公母哪个好吃？
大闸蟹公母都很好吃，蟹膏的滑嫩肥美，蟹黄的饱满醇厚，没有办法比较哪一个更好吃，但是大闸蟹公蟹和母蟹的生理状态不同，因此较佳的食用期不在同一个时间段，因此在不同的时间段，吃的蟹也不一样。
大闸蟹母的什么时候较好吃？
母的大闸蟹要在每年农历的九月份食用，因为每年农历九月份的时候，已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量过冬，蟹肉饱满，并且母的大闸蟹性腺已经完全发育，有发育完全的卵巢，因此蟹黄也十分饱满。因此农历九月份母蟹较好吃。
大闸蟹公的什么时候较好吃？
公的大闸蟹应该在每年农历的十月份吃，此时的大闸蟹肉质肥美，饱满，连蟹腿都是饱满的，性腺的精囊也是发育完全，并且为了过冬，蓄积了大量的脂肪在壳内，形成了饱满肥厚的蟹膏。因此农历十月份公蟹较好吃。
大闸蟹怎么分公母？
区分大闸蟹公母较好的方式是看其肚脐，母螃蟹是圆脐（或团脐），有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆盖腹部的范围比较大。而公螃蟹是尖脐（或者三角脐），覆盖范围相对小很多，因此由螃蟹的腹部就可以判断是公还是母。
大闸蟹公母哪个好吃？大闸蟹母的什么时候更好吃？以上就是小编了解到的大闸蟹的相关内容，大家可以浏览关注一下哦！